Laat je verrassen door onze klassieke Italiaanse pizza’s met een personal touch….

Het begint bij de bodem; die wordt door ons samengesteld uit een mix van verschillende meelsoorten en met veel zorg bereid. Ons deeg rijst daarna minimaal 48 uur waardoor het heel licht verteerbaar wordt.

Naast vers gebakken pizza's hebben we ook Frozza's op het menu- Freshly Frozen Pizza's - gemaakt op een bodem waar het superfood carbon aan is toegevoegd. Hierdoor wordt de bodem heerlijk krokant en nog lichter verteerbaar en krijgt het een karakteristiek donker grijs uiterlijk. Take & Bake !

In juli van dit jaar hebben Loes Vrij en Claudia Lijnsvelt een take-away pizzeria onder de naam ‘De PizzaRia’s” geopend in Oud-Zuilen.
In een historisch pand vlak naast Slot Zuylen bereiden zij  5 avonden per week samen met hun Italiaanse ‘pizzaiolo’ authentieke pizza’s met een personal touch. 

Opvallend is dat Loes en Claudia van beroep ontwerpster zijn; Loes van leren tassen [Loes Vrij fashion design] en Claudia van juwelen [Rocks on a Rope] beiden in het luxe segment. 

Door de lockdown veranderde er echter veel in de branche voor Loes en Claudia. Een nieuwe uitdaging was geboren in Oud-Zuilen, waarin zij hun passie voor Italie en Italiaans eten konden uitleven.

Hun ambitie ? Om de allerlekkerste Italiaanse pizza te maken, vanuit de allerleukste locatie, met verse en goede toppings.

Welkom om te komen proeven !